[신규] 가치 혁신을 통해 일상재의 ‘저주’를 풀다 – 삼진어묵
  • 2018.09.21
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줄서서 기다리는 어묵, 삼진어묵. 일상재로 고착된 기존 어묵 산업에 B2C 베이커리 컨셉을 성공적으로 도입한 삼진어묵의 가치 혁신 과정을 파악하고, 지속 성장을 위한 미래 전략에 대해 고민해보자.

by 삼진어묵
정재석 교수 경희대학교
문정훈 교수 서울대학교